01 / Ситуация
Дефицит и излишек одновременно
Сезон начинается, и выясняется знакомая картина: два товара закончились в первую неделю, три стоят нетронутыми. Клиенты уходят к тем, у кого есть, а склад занимает то, что не продаётся.
Количество определяли по опыту: кто-то помнил, сколько брали в прошлом году, кто-то добавил «на всякий случай».
02 / Причина
Почему количество не сходится
Продажи прошлого сезона не под рукой
Цифры есть, но собрать их в момент закупки дольше, чем прикинуть на глаз. Поэтому прикидывают.
Остаток не вычитается
Закупают «сколько нужно на сезон», забывая, что часть товара уже лежит на складе с прошлого раза.
Закупка сходится, когда считается от двух величин: сколько продали в аналогичный период и сколько осталось сейчас.
03 / Подход
Считать от истории и остатка
Взять продажи аналогичного периода
Не «прошлый год» целиком, а те же месяцы. Сезонность важнее общей суммы.
Вычесть текущий остаток и заказы в пути
Товар, который уже лежит и уже обещан, в закупку не попадает.
Разделить ходовое и остальное
По ходовым позициям точность важнее, по остальным достаточно грубой оценки. Так расчёт занимает разумное время.
04 / Нюансы
Что учесть
Сезон был нетипичным
Погода, акция, уход конкурента — прошлый год может врать. Один период не показатель, нужен хотя бы второй.
Срок поставки
Если товар едет месяц, заказывать нужно раньше, а не тогда, когда остаток подошёл к нулю.
Минимальная партия
Поставщик отгружает кратно упаковке. Расчётное количество всё равно придётся округлить — это надо закладывать заранее.
05 / Первый шаг
Один сезон и пять позиций
Возьмём пять позиций и пересчитаем их закупку по продажам прошлого сезона и текущему остатку.
- Где хранятся продажи за прошлые периоды.
- Как учитывается остаток и товар в пути.
- Кто принимает решение о количестве и на чём основывается.
По итогу согласуем формулу расчёта и порядок закупки к сезону.